Brzi domaći sir bez sirila – evo kako da napravite (VIDEO)

Brzi domaći sir bez sirila – kravlji sir – masni sir – homemade cheese without rennet!

Sastojci za sir od ca. 700 g:

2 l punomasnog mlijeka, npr. A2 mlijeko sa 4 % masnoće (min. 3,5 % masnoće, ne dugotrajno)

500 g kiselog vrhnja

4 jaja vel. M

2 kaškice soli

Osim toga su vam potrebni:

1 čista gaza/kuhinjska krpa ili druga tanka pamučna tkanina

1 sito/cjedilo

1 veliki lonac

Detalje pripreme pogledajte u videu:

Izvor: Hanuma kocht – Hanumina kuhinja